しいたけステーキ

以前の記事で、しいたけのステーキがうまいって話をしたけど、写真撮ってなかったので撮りました。

この大きさでもしいたけです。普通だと、商品にはならない大きさ。

軸は硬いので取ります。スープに刻んで入れるといい出汁になる。

バター（貧乏なのでマーガリン）で焼く。軽く塩を振っておく。

醤油かけてももちろん美味しい。

蓋をして、しばらく待つ。しいたけから水分が出てきたら完成。

しいたけステーキ丼。

きのこ焼いただけなんだけど、めちゃくちゃジューシー。

チュルンとした歯ごたえが最高。