山奥ニートの麻婆豆腐

死ぬほど麻婆豆腐作った。

麻婆豆腐は油をたっぷり使ったほうが美味いなぁ。

挽肉をよく炒めると麻婆豆腐らしさが増すね。

醤油は入れるとしても、早めに入れて焦がさないと和風感が出てしまう。

合わせるのはたまねぎと溶き卵の鶏ガラスープがベスト。