山奥ニートの日記

ニートを集めて山奥で住んでます。

春の山菜

タケノコです。住人が掘り起こしてきました。

4月の祭りの時に、採っていい場所を確認しました。

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あく抜きです。

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炊き込みご飯です。

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味噌汁もたけのこです。

たけのこうまい。

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セリです。もらいました。

洗うのがめんどくさかったです。

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茹でて、おひたしにしました。

ハーブみたいな香りがして、好き嫌いは別れるでしょう。

僕は面白くて好きです。

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毎年恒例のユキノシタです。

どこにでも無限に生えています。

あまり汚れていないので洗い方も適当でいいし、あく抜きの必要もない、最高の野草です。

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ユキノシタの天ぷらです。

一番いいユキノシタは葉っぱに厚みがあって歯ごたえがもちもちしてるんだけど、今回のは薄くて最高ではなかった。

それでもクセがなく普通に食べられる。

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タケノコも天ぷらにしてみたけど、衣が乗らなくてほぼ素揚げ。

でもうまい。

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