2016-02-20 しいたけステーキ 以前の記事で、しいたけのステーキがうまいって話をしたけど、写真撮ってなかったので撮りました。 この大きさでもしいたけです。普通だと、商品にはならない大きさ。 軸は硬いので取ります。スープに刻んで入れるといい出汁になる。 バター(貧乏なのでマーガリン)で焼く。軽く塩を振っておく。 醤油かけてももちろん美味しい。 蓋をして、しばらく待つ。しいたけから水分が出てきたら完成。 しいたけステーキ丼。 きのこ焼いただけなんだけど、めちゃくちゃジューシー。 チュルンとした歯ごたえが最高。