しいたけステーキ
以前の記事で、しいたけのステーキがうまいって話をしたけど、写真撮ってなかったので撮りました。
この大きさでもしいたけです。普通だと、商品にはならない大きさ。
軸は硬いので取ります。スープに刻んで入れるといい出汁になる。
バター(貧乏なのでマーガリン)で焼く。軽く塩を振っておく。
醤油かけてももちろん美味しい。
蓋をして、しばらく待つ。しいたけから水分が出てきたら完成。
しいたけステーキ丼。
きのこ焼いただけなんだけど、めちゃくちゃジューシー。
チュルンとした歯ごたえが最高。